
Irena Šinko, ministrica
»Naša prizadevanja so z vidika modernizacije kmetijstva usmerjena v digitalno transformacijo s poudarkom na zelenem preboju. Digitalna preobrazba kmetijstva in živilstva je v ospredju paradigme nove skupne kmetijske politike in evropskega zelenega dogovora. Digitalno vodeni sistemi kmetijstvu omogočajo prehod v precizni sistem kmetovanja in tehnološko digitalizacijo opreme, avtomatizacijo, ki prinaša robotizacijo procesov, manjšo rabo vložkov (voda, gnojila, fitofarmacevtska sredstva) ter opreme, s katero se spremljajo rastline ali živali. Digitalizacija v živilskopredelovalni panogi pa med drugim omogoča večjo sledljivost živil, nadzor nad varnostjo in kakovostjo živil, nadzor nad snovnimi tokovi za hitrejši prehod v krožno in biogospodarstvo, učinkovitejše poslovanje, označevanje živil in še marsikaj.
Kar se tiče startupov, so relativno nova podjetniška oblika, ki omogoča tudi v agroživilstvu oblikovanje novih podjetniških idej in njihovo uveljavljanje v praksi. Na področju trženja in predelave hrane je veliko možnosti za razvoj novih idej in njihov prenos v prakso. Bistveno je, da so predvsem mladi podjetniki sposobni pripraviti ustrezne projekte, ki so nato tudi realizirani in se ustrezno razvijajo. Pri razvoju startupov je ključno spodbujanje razvoja nišnih tehnologij in smotrne porabe virov. V prihodnje pa bo imela velik pomen predelava stranskih proizvodov, ki lahko postanejo pomemben vir surovin v novih postopkih pridelave in predelave.«